İyileşme sürecimizi kontrol etmek için ilaç kullananlara beslenme uyarıları dikkat edilmesi gereken bir konudur.
Besinlerin gizli kimyasında kaybolmamak işten değil. Kendi içlerinde taşıdıkları farklı moleküler yapılarıyla ayrı anlamlar kazanan besinlerimiz, her yaş ve fizyolojik duruma göre değişebilen kişisel ihtiyaçlara göre alınmalıdır. Öte yandan, gıdalar, beraber alındıkları besinlerin çeşidine göre farklı sinerjik etkiler gösterebilir.
Bu sebeple mümkün olduğunca kişisel özelliklere uygun beslenmenin önemi artıyor. Çünkü yararlı olarak sınıflandırılan, faydasından emin olduğumuz gıdalar bazılarımız için uzak durulması gereken gıdalara dönüşebilir.
Yine bazı besinler kimilerinin elinden düşüremeyeceği kadar önemli olacaktır. Bunun için beslenme biliminin gerçekleri ışığında küçük bir sınavdan geçmeye ne dersiniz:
Aşağıdaki besinlerden hangisi almış olduğunuz ilacın daha fazla emilmesine neden olur?
a) Yer fıstığı
b) Kivi
c) Greyfurt
Doğru yanıt:
(C) Greyfurt (taze, konserve veya suyu) aldığınız ilacın neredeyse üç katı fazla emilmesine neden olacaktır. Bilim adamları greyfurttaki hangi etken maddenin buna yol açtığını henüz netleştiremediler. Ancak kolesterol düşürücü ilaç kullananların greyfurttan başka bir meyve suyu içmeleri veya meyve yemelerini tavsiye etmektedirler. Sadece kolesterol düşürücü ilaçlar değil, pek çok kan basıncı dengeleyen ilaçlar, anksiyete ilaçları, immun sistemi suprese eden ilaçlar da greyfurtla etkileşime girebilir. Lütfen kullandığınız her ilaç doktor kontrolünde olsun ve beslenme planınızı hazırlayan diyetisyeninizi ilaç kokteyliniz konusunda bilgilendiriniz.
Demir emilimini hızlandırmak için hangi besin veya içecekleri tüketmeli, hangi besin veya içeceklerden uzak durmalısınız
a) Süt ve Buzlu çay
b) Kahve ve çikolata
c) Portakal suyu ve süt
d) Kırmızı et ve havuç
Doğru yanıt:
(C) Turunçgiller demir emilimini ortalama 3 kat kadar artırabilmektedir. Ancak süt gibi bazı besinler demiri bağlamakta, emilime daha duyarsız hale getirebilmektedir.
Astım, romatoid artirit gibi hastalıkların tedavisinde ağrı ve inflamasyonu önlemek adına kişilere doktorları tarafından kortikosteroidler önerilebilmektedir. Bu kişiler aşağıdaki desteklerden hangilerine ihtiyaç duyarlar:
a) A vitamini ve demir
b) Kalsiyum ve D vitamini
c) C vitamini ve magnezyum
d) B vitaminleri
Doğru yanıt:
(B) Kortikosteroidlerin en belirgin yan etkilerinden biri osteoporozla sonlanabilecek kemik yoğunluğu kaybıdır. Bu nedenle uzun süreli kortikosteroid alan kişilere doktorları kalsiyum ve D vitamini preperatları, ihtiyaçları doğrultusunda önerilebilmektedir. Kemik sağlığı için egzersiz yapmayı, yürüyüşü, güneşe çıkmayı ve kalsiyumdan zengin beslenmeyi de ihmal etmemelisiniz.
Kan pıhtılaşmalarının önüne geçmek adına doktorunuz ilaç önerdi. Bu nedenle kan sulandırıcı alırken K vitamininden zengin her besini diyetinizden elimine etmelisiniz:
a) Doğru
b) Yanlış
Doğru yanıt:
(B) Diyetinizden K vitamininden zengin tüm besinleri çıkarmak zorunda değilsiniz. Ama porsiyon kontrolü yapmalısınız. Roka, tere, pişmiş ıspanak, turp, hardal otu ve maydanoz gibi K vitamininden zengin sebzeleri günde 1 porsiyon kadar tüketmelisiniz. Yine çiğ ıspanak, kıvırcık, brokoli ve brüksel lahanası da 1 kase kadar alınmalıdır.
Her şekilde ilaç kullanımı ve beslenme kişisel bir durum olduğundan ilaç kullananlara beslenme uyarıları doktor kontrollerinde daha net olarak tespit edilmelidir.
Beslenme ve Diyet kategorisindeki diğer içiriklerimize de göz atabilirsiniz.
